Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco y tentador. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de frambuesas frescas y un toque de rocío veraniego, bellamente complementadas por aromas de ligera floración y la nariz dulce característica de una cocina artesanal de mermeladas, que estimula agradablemente el olfato.

Paladar La sensación en boca es suave, delicada y muy equilibrada. En el paladar aparecen capas de intenso sabor a frambuesa y una dulzura viva, con un equilibrio marcado entre la acidez fresca de la fruta y una estructura vibrante y blanda. La pureza de los ingredientes sostiene muy bien la riqueza, mientras los matices de la fruta permanecen de forma prolongada y armoniosa.

Retrogusto Un final medio-largo y nítido. Los tonos refinados de frambuesa se desvanecen poco a poco y dan paso a un recuerdo limpio del jardín de recolección y a un cierre fino y aterciopelado.

Consejos de servicio & maridajes

• Desayuno: El lujo definitivo sobre un croissant recién horneado, una tostada crujiente o mezclado en un bol de muesli premium.

• Gastronomía: Un excelente acompañamiento para rellenar un clásico Victoria Sponge cake, o como topping vital sobre una panna cotta.

• Postre: Deliciosa sobre una bola de sorbete de limón o mezclada con mascarpone cremoso para un postre rápido y elegante.

• Queso: Sorprendentemente deliciosa en combinación con un queso de cabra cremoso o un queso suave de corteza blanca (como el Brie) para un conjunto armonioso.

• Característica: Elaborada con 50 g de fruta por cada 100 g; receta tradicional neerlandesa; 225 gramos de puro placer frutal.