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Sal marina gruesa 1,6 - 4,0 mm
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Sal marina gruesa 1,6 - 4,0 mm

Contenido: ca. 80 gramos 
Tamaño de grano: 1,6 - 4,0 mm

Esta sal marina robusta es un producto natural puro, obtenido directamente de las salinas bañadas por el sol de la región mediterránea. 

Con un tamaño de grano grueso de entre 1,6 y 4,0 mm, esta sal es la elección ideal para quien aprecia una textura firme y una salinidad potente. Este práctico envase de aproximadamente 80 gramos es perfecto para quien desea probar una sal de máxima calidad o utilizarla directamente en su propio molinillo para dar un toque final elegante.

2,67 € 2,67 €

  • Tipo de sal
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El precio se refiere exclusivamente al producto descrito; 
la decoración no está incluida.
 
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Sal Brouwhoeve: la fuerza sin pulir del sol y el mar

Esta sal marina gruesa se forma por la interacción natural del agua de mar, el viento y el sol mediterráneo abrasador. A diferencia de la sal procesada industrialmente, este producto permanece cristalino y sin refinar. Como resultado, se conservan los minerales y oligoelementos naturales, lo que proporciona una sensación de sabor más profunda y rica. Es un producto auténtico que constituye la base de toda cocina auténtica.

En De Brouwhoeve hemos elegido esta fracción gruesa específica por su versatilidad en el molinillo y como elemento decorativo. Los cristales gruesos tienen una sensación sedosa en el retrogusto; son intensamente salinos, pero nunca amargos. Tanto si desea crear una costra de sal para un pescado entero como dar a su carne a la parrilla un toque crujiente justo antes de servir, esta sal ofrece siempre una calidad constante y superior. Es un ingrediente esencial para el cocinero casero que busca un perfil rico en minerales.

Comprar sal marina gruesa es elegir la pureza de la naturaleza. Un elemento indispensable para quien aprecia un grano robusto y el sabor auténtico del mar Mediterráneo.

Sabor & carácter

Aroma & color Esta sal es completamente inodora y tiene un color blanco radiante y brillante. Los cristales gruesos e irregulares son una prueba visual del proceso natural de secado en la costa.

Sabor Una salinidad pura e intensa con un sutil matiz mineral. Debido al grosor de los granos, se disuelven lentamente, liberando en cada bocado una pequeña “explosión” de sabor que eleva los demás ingredientes a un nivel superior.

Textura Un grano firme y robusto (1,6 - 4,0 mm). Esta fracción es especialmente adecuada para molinillos de sal, porque los granos no son demasiado finos y permiten que un mecanismo de molienda funcione de forma óptima para una distribución uniforme.


Aplicaciones & consejos

  • Molinillo de sal: El tamaño perfecto para rellenar su molinillo de mesa, permitiéndole determinar usted mismo la finura de la molienda.

  • Costra de sal: Ideal para preparar pescado o aves en costra de sal, donde los granos gruesos proporcionan un aislamiento perfecto y una buena transferencia de sabor.

  • Acabado: Utilice los granos enteros sobre una focaccia recién horneada o sobre un filete grueso para conseguir una textura fantástica y una presentación visual atractiva.

  • Curado: Su pureza hace que esta sal sea especialmente adecuada para curar en seco verduras o pescado.

  • Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Como esta sal no contiene antiaglomerantes, es sensible a la humedad; un tarro bien cerrado mantiene los cristales sueltos y claros.

Ingredientes

Sal marina.


Alérgenos

Ninguno. Libre de gluten, lactosa y soja.


Aditivos

100% producto natural puro. Libre de antiaglomerantes y otros aditivos artificiales.


Valor nutricional (por 100 gramos)

ElementoValor por 100 g
Valor energético0 kJ / 0 kcal
Grasas0 g
— de las cuales saturadas0 g
Hidratos de carbono0 g
— de los cuales azúcares0 g
Proteínas0 g
Sal (cloruro de sodio)> 99%


Consejos de uso & conservación

Uso: Gracias a su grano grueso, esta sal es perfecta para usar en un molinillo de sal. En la cocina se utiliza con frecuencia para crear una costra de sal alrededor de pescado o carne, o para salar el agua de cocción de pasta y patatas.

Consejo de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, en un envase cerrado. Como este producto no contiene antiaglomerantes, los cristales pueden adherirse entre sí al exponerse a la humedad; esto no afecta a la calidad.


Detalles del producto

Tamaño de grano: 1,6 - 4,0 mm.

Aspecto: Cristales blancos gruesos.

País de origen: Región mediterránea.

Especificaciones

Tipo de sal Sal Marina


Distilleerderij & Bierbrouwerij 

Brouwhoeve
Carrer Watt 1  
03720 Benissa  - Spanje

Magazijn Nederland
Simon Stevinweg
Middelharnis

+34 660 290 259
+31  187 234 234

info@brouwhoeve.com  



Slijterij

Slijterij Benissa (ES)
Carrer Watt 1, Benissa
+34 660 290 259

Slijterij Middelharnis (NL)
Kerkepad 1c, Middelharnis
+31 187 234 100  



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