Sabor & carácter

Aroma Un bouquet expansivo e intenso. Se reconoce de inmediato el aroma de hoja de tomate, higuera y hierba recién cortada. El aroma es intensamente verde y fresco, con un profundo matiz especiado que recuerda a la naturaleza mediterránea silvestre.

Sabor La entrada en boca es viva y plena. El aceite tiene una textura rica y ofrece sabores de aceitunas verdes y alcachofa. El equilibrio entre su estructura presente y su plenitud aromática es característico de una Picual de máxima calidad, donde la potencia nunca va en detrimento de la elegancia.

Final Un final sensacional y prolongado. En la garganta se percibe un toque picante claro y característico, junto con un amargor refinado. Esto habla de frescura y riqueza en antioxidantes naturales, creando un final potente y puro.

Consejos de servicio & usos

• Gastronomía caliente: Gracias a su enorme estabilidad, este aceite es la mejor opción para preparaciones calientes, para asar carne roja a la parrilla o para hornear verduras a alta temperatura.

• Toque final: Rocíelo sobre una ensalada consistente con rúcula, sobre quesos curados o sobre una sopa rica de lentejas o tomate para aportar una dimensión extra de sabor.

• Desayuno: Un clásico sobre pan tostado con tomate y una pizca de nuestra Sal marina gruesa para empezar el día con vitalidad.

• Salud: 100% certificado ecológico; de todas las variedades de aceituna, la Picual suele contener los niveles más altos de vitamina E y polifenoles.

• Conservación: Para proteger los aromas potentes, conserve la botella en un lugar fresco y oscuro, protegida de la luz directa y del calor.