Troncal Coupage: la mezcla magistral de Beniardá

El Coupage "Troncal" es considerado por los gourmets como el punto perfecto para quien busca un aceite de oliva con profundidad y un equilibrio cristalino. La familia Ribes selecciona aceitunas de sus propios olivares en el valle de Guadalest, donde los árboles crecen en terrazas entre almendros. Lo que hace especial a esta edición es su expresión cristalina de carácter; al prensarse en frío las distintas variedades justo después de la cosecha, se obtiene un aceite más estable y con un perfil de sabor más complejo que muchos aceites monovarietales. Es una delicadeza que lleva la energía vibrante de las laderas montañosas españolas directamente a su cocina.

En Brouwhoeve valoramos este Coupage por su perfil robusto y su sensación sedosa en boca, que termina con un agradable y vibrante acento estimulante. Es un producto que demuestra que una mezcla puede tener un carácter vibrante y gastronómico, con matices de hoja de tomate y plátano verde que se funden de forma preciosa con los sutiles aromas de hierbas silvestres. La combinación del momento de cosecha experto y el prensado mecánico ofrece una experiencia considerablemente más plena que muchos aceites estándar. La botella de 50 cl se llena con el máximo cuidado para conservar perfectamente los aromas complejos y el carácter vibrante de la mezcla.

Comprar Troncal Coupage es elegir armonía líquida en su forma más pura y equilibrada. Una delicadeza vibrante y sedosa para quien disfruta de un perfil intensamente afrutado y de un final llamativamente puro y armonioso.