Sabor & carácter

Aroma Un bouquet exuberante y perfumado en el que predominan notas de jazmín, flor de saúco y lichis frescos. A pesar de la vinificación seca, la nariz se mantiene intensamente aromática, con ligeros matices de manzana verde y cítricos chispeantes.

Sabor La entrada es viva y refrescante. En la lengua se percibe una estructura tensa con una mousse sedosa, en la que los elementos frutales típicos de la uva Moscatel evolucionan hacia una sutil mineralidad que aporta cuerpo y estructura al vino.

Final Un final impecablemente puro y seco. El recuerdo de la fruta blanca permanece presente en el fondo, guiado por una acidez agradable y estimulante que proporciona un cierre limpio.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Para la mejor experiencia de sabor, este vino debe servirse muy frío, preferentemente entre 5°C y 7°C.

• Cristalería: Utilice una copa de champán amplia o una copa estrecha de vino blanco para dar espacio a los aromas mientras se conservan las burbujas.

• Gastronomía: Un acompañante extraordinario para sushi fresco, platos ligeros de arroz o como contraste fresco con aperitivos orientales picantes.

• Momento: El aperitivo ideal para una bienvenida festiva o como compañero refrescante durante un brunch soleado en la terraza.

• Característica: 100% Moscatel de Alejandría; método Charmat; origen Alicante.