Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de frutas tropicales como mango y lichi, bellamente complementadas con aromas de pomelo, hierba recién cortada y el característico aroma resinoso de los lúpulos americanos, que estimula agradablemente la nariz.

Sabor La sensación en boca es suave, viva y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de suave dulzor de malta y un amargor vivo de carácter cítrico, con un equilibrio llamativo entre la resina del lúpulo y un cuerpo vivo y seco. La pureza del proceso de elaboración sostiene magníficamente su riqueza, dejando que los matices amargos resuenen durante largo tiempo de forma armoniosa.

Final Un final largo y cristalino. Las notas amargas y frutales se desvanecen lentamente y dejan paso a un recuerdo limpio de la costa española y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Copa: Servir preferiblemente en una copa con forma de tulipa o en una copa IPA específica para concentrar los aromas vivos.

• Temperatura: La temperatura ideal de servicio está entre 6°C y 8°C. No servir demasiado fría, para que los complejos aceites del lúpulo se mantengan vivos.

• Gastronomía: Inmejorable con platos picantes (asiáticos o mexicanos), quesos azules o una hamburguesa contundente con nuestra Ibérico Panceta.

• Momento: Perfecta como refresco después de un día activo o como acompañante vivo de una barbacoa abundante.

• Característica: Cerveza artesanal de Altea; alta fermentación; protección óptima gracias al envasado en lata.