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Chocolate negro artesanal con canela
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Chocolate negro artesanal con canela

El chocolate negro con canela es un homenaje a los aromas clásicos de la Costa Blanca. 

Esta tableta artesanal combina las notas profundas y potentes del cacao negro con el refinamiento cálido y exótico de la canela seleccionada. El resultado es una experiencia reconfortante y aromática que recuerda a las tradicionales chocolaterías españolas de antaño. Un capricho atemporal que equilibra de forma preciosa el amargor del cacao con un final especiado y aterciopelado.

Precio por kg: € 42,50

4,29 € 4,29 €

  • Tipo de Chocolate
  • Perfil de sabor (Frutos secos)
  • Peso Chocolate
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El precio se refiere exclusivamente al producto descrito; 
la decoración no está incluida.
 
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Brouwhoeve ¨La Virgen¨: Una tradición centenaria

Desde 1793, la familia Tonda conserva en Villajoyosa los secretos del maestro chocolatero. La combinación de chocolate y canela está profundamente arraigada en la cultura española; fue una de las primeras especias que, tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, se añadieron al cacao. En la casa productora se continúa esta tradición utilizando solo la canela más aromática, que se mezcla sutilmente con el chocolate negro durante el proceso.

En Brouwhoeve apreciamos esta tableta por su carácter nostálgico. La canela no domina, sino que actúa como un potenciador natural del sabor que realza los matices afrutados y terrosos del cacao puro. Es una tableta honesta y artesanal, sin aditivos innecesarios, en la que habla la calidad de las materias primas. Un pedazo de historia que encaja perfectamente con un momento tranquilo para uno mismo, acompañado de una buena copa o una bebida caliente.

Comprar chocolate negro Brouwhoeve con canela es elegir un abrazo cálido y especiado; un auténtico pedazo de patrimonio español en forma de chocolate superior.

Sabor & carácter

Aroma: Un perfume cautivador de ramas de canela recién molidas, mezclado con el aroma robusto y cálido del cacao negro.

Sabor: La primera impresión es profunda y pura. La canela se despliega pronto en el paladar, aportando un dulzor natural agradable y un ligero calor especiado. El final es sedoso y prolongado, y deja un recuerdo de especias y madera.

Textura: Un "snap" firme y puro que da testimonio de un proceso de elaboración cuidadoso, seguido de una fusión tranquila y uniforme.


Consejos de servicio & combinaciones

El momento definitivo de disfrute

  • Sirva a temperatura ambiente (20°C - 21°C) para que los aceites volátiles de la canela se liberen por completo.

  • Esta tableta es la compañera perfecta para una taza de café fuerte o un té negro tradicional; el calor de la bebida realza el perfil especiado del chocolate.

Maridaje de bebidas

  • Cerveza: Una combinación extraordinaria con nuestra Cornamusa (Oatmeal Stout). Las maltas tostadas y la cremosidad de la cerveza de avena encajan a la perfección con las cálidas notas de canela.

  • Vino & destilados: Delicioso con una copa de vino tinto envejecido o una copita de Brandy de Jerez artesanal, donde la canela acentúa las notas de la barrica de roble.


Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol), canela y aromas. Al menos 55% de cacao.


Alérgenos

Puede contener trazas de CACAHUETE, HUEVO, LECHE, SÉSAMO y otros FRUTOS DE CÁSCARA (con o sin cáscara).


Certificaciones

Libre de materias primas modificadas genéticamente (sin OGM). Este producto no ha sido irradiado (no ionizado).


Valores nutricionales por 100g

Valor nutricionalPor 100g
Energía2186 kJ / 525 kcal
Grasas33 g
— de las cuales ácidos grasos saturados20 g
Hidratos de carbono48 g
— de los cuales azúcares44 g
Fibra9,2 g
Proteínas5,8 g
Sal0,01 g


Consejos de conservación & características

Envase inclusivo: Provisto de escritura braille en la caja.

Condiciones de conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y sin olores. La temperatura ideal de conservación está entre 18°C y 22°C. Mantenga el producto alejado de la luz solar directa para preservar la calidad y los aromas refinados de la canela y el cacao.


Datos del producto

Peso neto: 100g

País de origen: España (Villajoyosa)

Fabricante: Chocolates Tonda, S.L., Calle de la Mar s/n, 03570 Villajoyosa (Alicante).

SKU: 4072

Especificaciones

Tipo de Chocolate Negro
Perfil de sabor (Frutos secos) Especial
Peso Chocolate 100 g


Distilleerderij & Bierbrouwerij 

Brouwhoeve
Carrer Watt 1  
03720 Benissa  - Spanje

Magazijn Nederland
Simon Stevinweg
Middelharnis

+34 660 290 259
+31  187 234 234

info@brouwhoeve.com  



Slijterij

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Carrer Watt 1, Benissa
+34 660 290 259

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+31 187 234 100  



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