Valores nutricionales combinados
| Característica | Vinagre balsámico de Módena | Aceite de oliva Arbequina | Sal del Himalaya 1–2 mm |
|---|
| Base | por 100 ml | por 100 ml | por 100 g |
| Energía | 420 kJ / 100 kcal | 3389 kJ / 824 kcal | 0 kJ / 0 kcal |
| Grasas | 0 g | 92 g | 0 g |
| de las cuales saturadas | – | 14 g | 0 g |
| de las cuales monoinsaturadas | – | 69 g | – |
| de las cuales poliinsaturadas | – | 9 g | – |
| Hidratos de carbono | 20 g | 0 g | 0 g |
| de los cuales azúcares | 20 g | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 0,5 g | 0 g | 0 g |
| Sal | 0,05 g | 0 g | aprox. 97–98% (cloruro sódico) |
| Vitamina E | – | 20 mg (167% RI*) | – |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Vinagre balsámico de Módena
Ingredientes
Mosto de uva cocido, vinagre de vino, colorante: caramelo (E150d) – a menudo opcional en variantes premium.
Información sobre alérgenos
Contiene: SULFITOS (presentes de forma natural o añadidos).
Libre de: gluten y grasas.
Sello de calidad
IGP – Producido en Módena según métodos tradicionales.
Consejo de conservación
Conservar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor. El vinagre balsámico tiene una vida útil casi ilimitada gracias a su acidez natural y sus azúcares.
Característica
IGP: la variante más común, ideal para uso diario.
Aceite de oliva Arbequina
Ingredientes
100% aceite de oliva virgen extra (variedad: Arbequina).
Información sobre alérgenos
Contiene: no contiene alérgenos legalmente declarables.
Prensado
Extracción en frío (por debajo de 27°C).
Uso & consejos de conservación
Uso: ideal para ensaladas, pescado, verduras, fruta y como alternativa saludable a la mantequilla en repostería.
Conservación: conservar en lugar fresco y oscuro, alejado de fuentes de calor y de la luz solar directa. Cerrar bien la botella después de usarla.
Datos del producto
Contenido neto: 330 ml.
Envase: botella de vidrio.
País de origen: España (Alicante).
Sal del Himalaya 1–2 mm
Ingredientes
Sal del Himalaya.
Alérgenos
Ninguno. Naturalmente sin gluten, lactosa ni soja.
Aditivos
Sin tratar y puro. No contiene antiaglomerantes, colorantes ni yodo añadido.
Uso & consejos de conservación
Uso: apto para espolvorear directamente sobre carne, pescado y verduras, o para usar en un molinillo de sal.
Conservación: conservar seco y bien cerrado. La sal es higroscópica y puede apelmazarse con la humedad.
Datos del producto
Tamaño de grano: 1,0 – 2,0 mm.
Color: cristales de rosa claro a rosa intenso.
País de origen: Pakistán (región del Himalaya).
