Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor con notas chispeantes de estragón fresco y anís, bellamente complementadas por aromas de vinagre de vino blanco, pimienta ligera y el característico aroma penetrante de la semilla de mostaza recién molida.

Sabor La sensación en boca es suave, cremosa y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de notas herbales vibrantes y un picor suave, con un equilibrio notable entre las hojas frescas de estragón y el cuerpo vivo de la mostaza.

Final Un final medio-largo con una combinación de carácter sabroso y el sabor suave del estragón, que aporta equilibrio a la mostaza.

Consejos de servicio & maridajes

• Gastronomía: El acompañante perfecto para platos de pollo, pescado blanco o ternera a la parrilla. El estragón eleva la carne a un nivel vibrante.

• Salsas: La base ideal para una salsa remoulade rápida o como aroma secreto en una mayonesa casera.

• Ensaladas: Mezcle una cucharadita con nuestro aceite de oliva Beniqueis para obtener una vinagreta sedosa que combina de maravilla con espárragos o una ensalada verde.

• Tabla de aperitivos: Sorprendentemente deliciosa con un trozo de queso de cabra suave o para mojar un dado de queso joven.

• Característica: 210 ml; Receta auténtica de Beaune; Sin conservantes; Textura artesanal.