Sabor & carácter

Aroma Un buqué rico y seductor con notas chispeantes de semilla de mostaza recién molida, bellamente complementadas con aromas de miel floral, un toque de fruta seca procedente del balsámico y el aroma característico y picante de una mostardería tradicional.

Sabor La sensación en boca es suave, cremosa y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de picor suave y dulzor vibrante, con un equilibrio notable entre la acidez del balsámico y la estructura viva y aterciopelada de la miel. 

Final El final presenta notas sabrosas y dulces que se desvanecen lentamente. 

Consejos de servicio & maridajes

• Gastronomía: El acompañamiento definitivo para nuestro jamón ibérico o un trozo de queso curado. El dulzor de la miel y la acidez del balsámico atraviesan con viveza la grasa rica del jamón.

• Aliños: Mezcle una cucharada generosa con nuestro aceite de oliva Troncal para una vinagreta sedosa que eleva cualquier ensalada a un nivel superior.

• Glaseado: Use la mostaza como glaseado vibrante para pollo a la parrilla o solomillo de cerdo; los azúcares de la miel crean una caramelización hermosa y brillante.

• Tabla de aperitivos: Sirva junto a una selección de chorizo ibérico y salchichón para un contraste vibrante de sabores.

• Característica: 210 ml; Molida a la piedra; Sin colorantes artificiales.