Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco y seductor. Se reconocen las notas chispeantes de leche entera y mantequilla fresca, bellamente complementadas por aromas de nata suave, un toque de hierba de pradera y el olor característico y familiar del queso joven, que estimula agradablemente la nariz.

Sabor La sensación en boca es suave, tierna y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de lácteo suave y una ligera cremosidad, en las que surge un equilibrio notable entre el punto salino y una estructura viva y grasa.

Final Las notas suaves y cremosas dan paso lentamente a un recuerdo limpio de la quesería y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Servir a temperatura ambiente (sacar el queso del frigorífico 30 minutos antes de servir) para disfrutar de forma óptima de su textura untuosa.

• Momento: El todoterreno definitivo: perfecto en la mesa del desayuno, como base para una tabla de quesos o como tentempié saludable.

• Gastronomía: Un acompañante excelente para una copa de witbier fresca, un vino blanco ligero (como Pinot Grigio) o un vaso de zumo de manzana de granja.

• Cocina: Este queso funde de forma excelente; úselo para dar un toque vivo a un sándwich tostado, en una tortilla o simplemente cortado en finas lonchas sobre una galleta salada.

• Característica: Elaborado con leche de vaca de alta calidad; Maduración natural; Cuajo vegetariano; Sin gluten.