Brouwhoeve: Una obra maestra floral de la quesería

El queso joven de cabra con miel y tomillo es considerado por los gourmets como la 'opción accesible' para quien busca una experiencia quesera suave con un equilibrio cristalino. El productor utiliza para este queso exclusivamente leche de cabra de alta calidad, que gracias al corto tiempo de maduración conserva su carácter suave y accesible. Lo que hace especial a esta creación es su expresión cristalina de la naturaleza; la miel aporta una textura aterciopelada, mientras que el tomillo proporciona una profundidad viva y botánica. Es una delicadeza que lleva la energía viva de la pradera de verano directamente a su tabla de aperitivos.

En Brouwhoeve apreciamos esta especialidad de miel y tomillo por su refinado perfil de sabor y por la sensación sedosa en boca que hace que el queso sea especialmente adecuado para un high-wine de lujo o una tabla veraniega. Es un producto en el que la mineralidad natural del lácteo de cabra se funde maravillosamente con los suaves matices de néctar y hierbas. La combinación del proceso de elaboración artesanal y los ingredientes refinados ofrece una experiencia notablemente más plena que la de muchos quesos de cabra estándar. 

Comprar queso de cabra con miel y tomillo es elegir elegancia líquida (en forma de miel) en su forma más pura y equilibrada. Una delicadeza viva y sedosa para el amante del queso que disfruta de un perfil suave y dulzón y de un final llamativamente puro y armonioso.