Sabor & carácter

Aroma Un bouquet exuberante y expresivo en el que predominan notas de fruta de la pasión, lima y manzana verde. Se descubren sutiles matices de hierba recién cortada y un toque mineral que invita a la nariz de forma revitalizante.

Sabor La entrada en boca es viva y extremadamente fresca. Surge una experiencia armoniosa en la que la fina mousse sostiene la riqueza frutal de la uva. La estructura es tensa y pura, con un equilibrio notable entre la potencia aromática y la acidez natural.

Final Un final impecablemente puro y seco. El vino deja una impresión refrescante de cítricos y una ligera salinidad, con un cierre estimulante que invita a una siguiente copa.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este vino espumoso muy frío, preferentemente entre 5°C y 7°C, para disfrutar de la experiencia más vibrante.

• Cristalería: Utilice una copa de champán estilizada para conservar las burbujas y llevar los aromas concentrados hacia la nariz.

• Gastronomía: Un compañero extraordinario para ostras, platos de pescado crudo (como ceviche), ensaladas ligeras o queso de cabra fresco.

• Momento: El aperitivo ideal para una recepción de verano, un brunch de lujo o para abrir una velada festiva con elegancia.

• Característica: 100% Sauvignon Blanc; Brut Nature (sin dosaje); cultivado ecológicamente en Alicante.