Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de fruta tropical como mango y lichi, bellamente complementadas por aromas de pomelo, hierba recién cortada y el característico aroma resinoso del lúpulo americano, que estimula agradablemente la nariz.

Sabor La sensación en boca es suave, vibrante y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de suave dulzor de malta y una vibrante amargura cítrica, con un marcado equilibrio entre la resina del lúpulo y un cuerpo vibrante y seco. La pureza del proceso cervecero sostiene muy bien la riqueza, mientras los matices amargos permanecen de forma prolongada y armoniosa.

Final Un final largo y cristalino. Las notas amargas y frutales se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de la costa española y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Copa: Sírvala preferentemente en una copa con forma de tulipa o en una copa específica para IPA para concentrar los aromas vivos.

• Temperatura: La temperatura ideal de servicio está entre 6°C y 8°C. No demasiado fría, para que los complejos aceites del lúpulo se mantengan vivos.

• Gastronomía: Insuperable con platos picantes (asiáticos o mexicanos), quesos azules o una hamburguesa contundente con nuestra Ibérico Panceta.

• Momento: Perfecta como refresco tras un día activo o como acompañante vibrante de una barbacoa abundante.

• Característica: Cerveza artesanal de Altea; alta fermentación; protección óptima gracias al envasado en lata.