Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y extremadamente refinado. Se reconoce de inmediato el aroma de almendras verdes y piel de plátano, complementado con notas frescas de planta de tomate y hierba recién cortada. Es una explosión aromática tanto floral como frutal.

Sabor La entrada en boca es cremosa y envolvente. El aceite tiene una textura sedosa que envuelve la lengua con sabores de frutas verdes y un toque de hierbas aromáticas. El equilibrio entre el suave dulzor y un ligero amargor es realmente excelente.

Final Un final elegante y limpio. En el retrogusto se percibe un toque picante muy sutil y refinado, que indica la frescura de la cosecha temprana, seguido de un recuerdo prolongado de fruta seca.

Consejos de servicio & usos

• Puro placer: Este aceite merece consumirse en crudo. Úselo como toque final sobre un tartar de pescado de lujo, un carpaccio de vieiras o una burrata fina.

• Postre: Sorprendentemente gastronómico sobre una bola de helado de vainilla con una pizca de nuestra Sal del Himalaya para una experiencia de sabor aristocrática.

• Desayuno: Rocíelo sobre una rebanada tostada de pan de masa madre con tomate (Pan con Tomate) para empezar el día con vitalidad.

• Salud: 100% certificado ecológico y rico en antioxidantes naturales; la forma más pura de salud mediterránea.

• Conservación: Para proteger los aromas volátiles y delicados, conserve esta botella en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente entre 15°C y 18°C.