Sabor & carácter

Aroma & Color Esta sal es inodora y varía en color desde blanco transparente hasta rosa intenso. Estos matices de color son prueba de su extracción natural y de la rica presencia de oligoelementos.

Sabor El sabor es refinado y menos agresivo que el de la sal de mesa tradicional. Tiene un matiz sutil, casi dulce, que realza los sabores naturales de verduras, pescados y carnes sin dominarlos.

Textura Un grano firme y cristalino con una fracción entre 1,0 y 2,0 mm. Este tamaño ofrece un delicioso toque crujiente como acabado, pero también se disuelve de manera uniforme durante el proceso de cocción.

Usos & consejos

• Molinillo de sal: El tamaño de grano ideal para la mayoría de los molinillos de sal manuales y eléctricos.

• Acabado: Espolvoree los cristales rosados sobre aguacate fresco, carpaccio o pescado a la parrilla para lograr un bonito contraste de color y un bocado refinado.

• Mortero: Fácil de machacar en un mortero junto con especias para preparar un adobo fresco y aromático.

• Salud: Por su carácter sin procesar, esta sal suele ser la preferida por los amantes de un estilo de vida natural.

• Conservación: Conservar en un lugar seco. La sal del Himalaya es muy estable por naturaleza, pero no tolera bien la humedad.