Sabor & carácter

Aroma Un bouquet exuberante en el que la fruta negra madura, como moras y ciruelas, se funde con las influencias especiadas de la crianza en madera. Se reconocen claras notas de vainilla, cedro y un toque de pimienta negra, que invitan a la nariz de forma refinada.

Sabor La entrada es plena y potente. En boca se percibe una rica complejidad en capas, donde los taninos maduros aportan una estructura firme pero suave. Los sabores de frutas del bosque y cacao mantienen un excelente equilibrio con las ligeras notas tostadas del roble.

Final Un final persistente y cálido. El vino deja una impresión de fruta concentrada y especias sutiles, con un cierre equilibrado que proporciona un disfrute prolongado.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este vino tinto preferiblemente entre 16°C y 18°C para que el perfil aromático se abra por completo.

• Cristalería: Use una copa amplia de Burdeos para que el vino pueda respirar y los aromas complejos se expresen plenamente.

• Gastronomía: Un acompañante excepcional para carnes rojas a la parrilla, platos de caza o un guiso contundente. También combina de forma excelente con nuestro Ibérico Lomo.

• Momento: El acompañante perfecto para una cena larga en una velada con ambiente o junto a una tabla de quesos curados.

• Característica: Crianza de 12 meses en roble; coupage Monastrell/Cabernet; cultivo ecológico.