Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van milde zuivel en geroosterde mout, prachtig aangevuld met aroma's van hop, een vleugje karamel en de karakteristieke, hartige geur van een vers getapt speciaalbier.

Smaak Op het palet ontplooien zich lagen van milde koekaas en een diepe bierziel, waarbij een opvallende balans tussen de ziltige zuivel en een vitale, moutige structuur van het bier ontstaat. De zuiverheid van de melk ondersteunt de rijkdom prachtig.

Nasmaak Een middellange, kristalheldere finale. De hartige mouttonen verdwijnen langzaam en maken plaats voor een verfijnde dn zijdezachte nasmaak.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer op kamertemperatuur (haal de kaas 30 minuten voor serveren uit de koeling) om de aroma's van het bier volledig tot hun recht te laten komen.

• Moment: De ultieme borrelkaas, perfect bij een proeverij van speciaalbieren of als stoere toevoeging aan een herfst- of winterplank.

• Gastronomie: Een uitstekende partner voor een dubbel bier, een krachtige tripel of een glas volle rode wijn.

• Culinair: Deze kaas doet het fantastisch in een luxe tosti of gesmolten over een ambachtelijke hamburger voor een extra vitale dimensie.

• Kenmerk: Gemaakt van koemelk; Bevat echt speciaalbier; Vegetarisch stremsel; Karaktervol aroma.